Jak jste spokojený s letošní sklizní?

Je výborná, a to jak výnosově, tak kvalitativně. Pro srovnání – loni jsme sklidili tisíc tun jablek a letos to bude nejspíš kolem šestnácti set tun. Konzumních plodů je pětasedmdesát procent, zbytek skončí ve šťávách a koncentrátech.

Kolik máte hektarů sadů?

Sklízíme šedesát hektarů. Dalších patnáct jsme pak vysadili v posledních dvou letech.

Jak jsou vaše stromy staré?

Nejstarší sad pochází z pětasedmdesátého roku. Stále dobře rodí. Ten nejmladší má zhruba rok.

Kdy stromky plodí takzvaně plně?

To období je po čtyřech letech.

Jaké odrůdy jabloní pěstujete?

Kromě Melrose také Idared, Golden, Gloster, Rubín, Jonagold a Šampion.

PODÍVEJTE SE NA FOTOGALERII Z ČESÁNÍ: Jablíčka z Dětkovic se právě češou

A co ostatní ovocné stromy?

V menší míře pěstujeme višně, švestky a hrušky.

Kolika česáčů během sezony zaměstnáváte?

Česáčů bývá až osmdesát pět. Jsou to většinou důchodci, nezaměstnaní a studenti. Našich deset zaměstnanců, kteří bezproblémovou sklizeň řídí, se celé tři měsíce nezastaví. Patří jim velký dík.

Kam konzumní jablka dodáváte?

Jednak do tuzemských řetězců a kupují je také regionální obchodníci. Jablka odebírá i dvacet škol a školek na okrese. Část produkce pak nabízíme přímo v našich dětkovických skladech.

Kdybych si pro ně chtěl přijet, tak kdy můžu?

V říjnu prodáváme každý všední den od půl osmé ráno do patnácti hodin s polední pauzou od 11:15 do 12:00. Sklad přitom otevřeme i ve svátek osmadvacátého října. Od listopadu pak stávající provozní dobu ještě rozšíříme, a to o prodloužený čtvrtek, kdy budeme jablka prodávat až do sedmnácti hodin. Díky speciálnímu prostředí skladů vydrží plody čerstvé až do července. Obvykle se však vyprodají dřív. (úsměv)

Prozradíte, kolik za jablka drobní zájemci platí?

Je to od šesti do dvaceti korun za kilogram. Záleží na jakosti a odrůdě. (rh)