„Situace je každý rok stejná. Při kontrolách jsme narazili na provozovatele znalé zásad správné výrobní i hygienické praxe, ale i na provozovatele, kteří uvedené zásady příliš vážně neberou,“ uvedla Zuzana Bartošová, vedoucí prostějovského oddělení hygieny výživy územního pracoviště Krajské hygienické stanice Olomouckého kraj.

Z celkového počtu kontrol uložili hygienici v osmnácti případech blokovou pokutu. Celková suma sankcí činila čtrnáct a půl tisíce korun.

„K základním nedostatkům opět patřily prohřešky v nedodržování provozní a osobní hygieny, chybělo zajištění provozu pitnou vodou při přípravě pokrmů a nedodržovaly se také technologie přípravy pokrmů a jejich skladování,“ vyjmenovala Bartošová.

Namátkové kontroly stánků rychlého občerstvení budou probíhat také v době pořádání víkendových Hanáckých slavností a později během vánočního jarmarku.