"Letošní sezóna je hodně dobrá. Teče prakticky všechno ovoce. Nejvíce tradičně švestky," komentuje Kamil Pán z mostkovické pálenice s tím, že v průměru vyteče litr pálenky z deseti litrů kvasu.

Nejvíce se pálily švestky

"Největší procento kvasů je ze švestek. Teď, když už pomalu končíme hrají prim jablka," říká zkušený palič.

Cena se zvedla minimálně. "Energie podražily, ale u nás se pálí dřevem a tak jsme zvedli cenu jen o šest korun na litr. V průměru se u nás platí za litr pálenky mezi 150 až 160 korunami," prozradil Pán.

S pálením se začíná v červenci a končí až na jaře. "Začali jsme v půlce července a skončit bych chtěl do konce března. Mám ale ještě hodně objednávek, tak budu asi pálit ještě v dubnu," říká pokračovatel rodinné tradice.

Pěstitelé přijíždějí do Mostkovic z celé Hané

"Jezdí k nám lidé i z Kojetína nebo Náměště na Hané. Samozřejmě, že nejvíce je jich z blízkého okolí," uzavírá Kamil Pán.V mostkovické pálenici mají zákazníci k dispozici kotel o objemu tři sta litrů. Mohou si i dovézt vlastní dřevo, většinou si ale raději připlatí. Celý proces trvá přibližně tři hodiny.