VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Šípkový likér jako lék, omáčka coby delikatesa

Prostějovsko /FOTOGALERIE/ – Slunečný podzim posledních dnů láká k procházkám do přírody. Mezi nejčastější cíle výletů patří i nádherně zbarvené partie Kosíře pokryté nyní i plantážemi oranžovočervených šípků. Právě k jejich sběru v týdnu vyrazila s dětmi Lenka Kubrtová z Prostějova.

16.10.2010
SDÍLEJ:

růže šípkováFoto: DENÍK/Karel Rozehnal

„Rozdala jsem svým vnoučkům pytlíky a všichni poctivě trháme. Doma pak šípky usuším na čaj, nebo z nich udělám skvělou marmeládu. Na tu jich ale musíme nasbírat opravdu kvanta, aby se to vůbec vyplatilo,“ vysvětlila Lenka, v jakých pochoutkách šípky skončí.

Trochu jiné využití šípků nabízí Petra Orálková z Ekocentra Iris.

„Používáme je běžně při akcích s dětmi na výrobu okrasných předmětů s podzimní tematikou,“ nechala se slyšet a přidala i dva zaručené šípkové recepty pro dospělé na boj s chřipkou.

Čajem a likérem proti chřipce

„Z nasekaných čerstvých či usušených šípků připravíme čaj, přidáme pak do hrnečku kapku slivovice, dvě lžičky medu a nachlazení vezme určitě nohy na ramena,“ popsala první z nich.

Pro přátele k vánocům chystá šípkový likér. Potřebuje na něho asi kilo šípků, pomerančovou kůru ze středně velkého plodu, tři deci vody, dva litry vodky, pětatřicet deka cukru a skořici.

hvězdnice chlumní

„Rozdrcené šípky s kůrou se naloží na čtrnáct dní do vodky a nechají se vyluhovat. Pak se scedí, svaří se cukr s vodou a po vychladnutí se dolije k výluhu. Vše řádně promícháme a rozlijeme do lahví. Likér by měl mít zlatožlutou, nezkalenou barvu,“ prozradila přípravu druhé poněkud silnější medicíny a dodala, že nápoj je dobré před vlastním vypitím nechat ještě jeden až dva měsíce v lahvích odstát.

Jak na šípkovou omáčku?

Pokud byste si chtěli z šípků uvařit něco dobrého k nedělnímu obědu, doporučuje šéfkuchař Tomáš Zelený z Gastroexpresu v Prostějově vynikající šípkovou omáčku se zvěřinou.

„Uděláme zeleninový základ jako na svíčkovou, přidáme divoké koření, zakápneme citronem a octem. Do této směsi vložíme kančí kýtu, jemně osolíme a dusíme, než kýta pěkně změkne. Sem tam podlejeme vodou či vývarem. Z másla a mouky pak připravíme světlou jíšku a vmícháme ji do omáčky. Krátce povaříme. Ochutíme cukrem, skořicí a přidáme šípkovou zavařeninu a trochu červeného vína. Opět krátce povaříme. Měkké maso pak vyjmeme, přes vlákno nakrájíme na jednotlivé porce a přelijeme přecezenou šípkovou omáčkou,“ popsal Zelený jednu z možných variant přípravy.

Kilo za devět kaček

Kdo nezaváhal, měl ještě donedávna možnost zpeněžit své nasbírané šípky v prostějovské výkupně ovoce Licea ve Sladkovského ulici.

„Dávali jsme za ně devět korun za kilo. S jejich výkupem jsme ale přestali, protože šípky už teď rychle měknou a naši odběratelé o ně tak ztratili zájem,“ sdělil jednatel firmy Ludvík Bittner s tím, že ale nadále ve výkupně berou třeba jablka a od listopadu se chystají taky na vlašské ořechy.

SOUVISEJÍCÍ: Z koše václavek si udělá gulášek, zbytek naloží do octa

Krasavice hvězdnice chlumníbrslen evropský - plody

Barevný podzim v regionu nejsou ovšem jenom šípky. Stráně Kosíře jsou nyní pokryté i vzácnou hvězdnicí chlumní. Když si k této fialové květině přičichnete, voní jemně po vanilce. Dá se pěstovat i na zahrádkách, vyžaduje ale hodně slunce a dobře propustnou půdu.

Brslen evropský - jedovka i pomocník

Kromě ní vás na Kosíři mohou překvapit i růžové až karmínově červené trsy plodů brslenu evropského. Tento keř včetně plodů obsahuje jedovatý glykosid evonymin.

„Ty jsou častým lákadlem pro děti. Proto si na něj na výletech dávejte pozor. Otravy se projevují podrážděním zažívacího ústrojí, zvracením, studeným potem a průjmem,“ varují biologové z Univerzity Palackého v Olomouci.

Brslen lze použít k celé řadě dalších účelů. „Dříve se ze semen tohoto keře vyráběl olej na svícení, nebo se rozdrcené plody s máslem používali jako mast proti vším,“ popsal historik Karel Hronek s tím, že jeho měkké dřevo se i v současnosti výborně hodí k výrobě uhlu pro malíře. „Větévky zabalíme do alobalu, upečeme v troubě a uhel na kreslení je na světě,“ popsal Hronek.

Autor: Karel Rozehnal

16.10.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Seřizovači 23 000 Kč Seřizovači a obsluha číslicově řízených strojů OBSLUHA CNC OBRÁBĚCÍHO STROJE. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 23000 kč, mzda max. 39000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Nástup ihned. I ABSOLVENTI. Osobní kontakt po tel. domluvě pan Otruba, tel.: 608 924 793, e-mail: nastroje-otruba@seznam.cz. , Požadavky: SOU vzdělání v oboru strojírenství nebo praxe na CNC stroji, schopnost týmové práce, pečlivost, ochotu učit se novým věcem, orientaci ve výkresové dokumentaci, manuální zručnost, nadání v technické a mechanické činnosti., Nabízíme: čisté a klidné pracovní prostředí, osobní ochranné pracovní pomůcky a vybavení, možnost růstu v rámci firmy, mzdové ohodnocení s možným růstem dle výkonů. PD: Po-Pá 6-14, 14-22 hod. Pracoviště: Čelechovice na Hané 26/1. Pracoviště: Jan otruba - pracoviště čelechovice na hané, 798 16 Čelechovice na Hané. Informace: Jan Otruba, +420 608 924 793. Výroba - Výroba Montér 19 000 Kč Montéři, mechanici a opraváři elektrických zařízení Údržbáři - elektrikáři (1701004). Požadované vzdělání: úsv. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Údržbář - elektrikář (1701004), Prostějov - ÚDRŽBÁŘ/ELEKTRIKÁŘ s platnou vyhláškou 50, § 6., Práce ve TŘÍSMĚNNÉM PROVOZU (volné víkendy, prac. doba PO-PÁ (6-14, 14-22,22-6), V případě dotazů nás kontaktujte telefonicky: 773 447 447 anebo e-mailem: prace@gasl.cz. Kompletní nabídku pracovních míst najdete na www.gasl.cz.. Pracoviště: Gasl cz s.r.o. - pobočka prostějov, Nerudova, č.p. 599, 796 01 Prostějov 1. Informace: Kontakt, +420 773 447 447. Administrativa - Administrativa Asistent, asistentka 24 000 Kč Odborní asistenti v administrativě Asistentka vedoucího výroby (NJ podmínkou). Požadované vzdělání: bakalářské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 24000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Čím se budete zabývat:, *podpora vedení výroby, *plánování návštěv, *příprava služebních cest , *ukládání a organizace dokumentů, *příprava prezentací/tabulek pro vedení společnosti, *příležitostně překlady pro potřeby výroby, , Co potřebujete k tomu, abyste uspěl/a?, *zkušenost na obdobné pozici výhodou, *dobrá znalost MS-Office (Powerpoint, MS Excel - tvorba ppt prezentací, tabulky), *komunikativní znalost němčiny i angličtiny podmínkou, *VŠ vzdělání, *flexibilita, , Co Vám nabízíme:, *nadstandardní finanční ohodnocení, 13. mzda , *5. týden dovolené ve formě finančního bonusu , *stabilní, dlouhodobé zaměstnání , *kariérový rozvoj s možností celosvětového uplatnění , *flexibilní pracovní dobu , *jazykové vzdělávání , *a další zaměstnanecké benefity. Pracoviště: Mubea - hzp s.r.o., Dolní, č.p. 3137, 796 01 Prostějov 1. Informace: Luboš Jadrný, +420 582 778 566. Výroba - Výroba Obsluha strojů 20 000 Kč Obsluha kovacích lisů a bucharů Obsluha kovacího lisu, bucharu. Požadované vzdělání: úsv. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: KOVÁŘ | OBSLUHA KOVACÍ LINKY | Prostějov, Přijmeme do třísměnného provozu KOVÁŘE – práce na bucharech. Práce v oboru výhodou. Požadujeme: fyzickou zdatnost, pracovitost, samostatnost a spolehlivost. Nabízíme kvalitní zaučení. Pracoviště: Prostějov. Mzda: od 20.000,- Kč., V případě zájmu pošlete životopis na prace@gasl.cz anebo volejte na tel: 773 447 447.. Pracoviště: Gasl cz s.r.o. - pobočka prostějov, Nerudova, č.p. 599, 796 01 Prostějov 1. Informace: Kontakt, +420 773 447 447.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Čtyři jednotky hasičů vyjely v pondělí večer k požáru v Březsku.

V Březsku hořela kotelna. Takto to dopadlo

Podpis koaliční smlouvy mezi ANO, Pévéčkem, ODS a ČSSD v Prostějově
AKTUALIZOVÁNO
9

Prostějovská koalice podepsána. Primátorem bude Jura

Vítězná série končí. Jestřábi doma padli s posledním

Po čtyřech výhrách přišel šok. Prostějovští hokejisté doma podlehli poslednímu Frýdku-Místku 2:3. Domácí sice vedli, ale hosté pak potrestali matný výkon Hanáků třemi góly. Vítěznou branku nakonec vstřelil exprostějovský útočník Jan Rudovský.

Nehoda s těžkým zraněním zastavila provoz na D46

FOTO Z MÍSTA / Těžká nehoda se zraněním v pondělí dopoledne zastavila provoz na D46 ve směru z Olomouce na Vyškov. 

Hromadná srážka u Olšan, tři řidiči skončili v nemocnici

FOTO Z MÍSTA / V pátek 12. října došlo na komunikaci mezi obcemi Držovice a Olšany u Prostějova krátce po poledni k dopravní nehodě tří vozidel.

Rozhodněte, komu hejtman pošle až 300 000

ANKETA UVNITŘ / Až tři sta tisíc korun poputuje na dobročinné účely. Kam? O tom můžete poprvé v historii rozhodnou vy, čtenáři našeho Deníku. Stačí hlasovat v anketě, kterou najdete u tohoto článku.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Komunální volby do zastupitelstev obcí 2018 (5. a 6. října 2018)
Seznam kandidátů, jak se volí v komunálních volbách, zpravodajství, výsledky komunálních voleb 2018 a přehled možných koalic v zastupitelstvu vaší obce. Volby do magistrátu a zastupitelstva krajských měst (Praha, Brno, Plzeň, Ostrava, České Budějovice, Jihlava, Hradec Králové, Pardubice, Olomouc, Ústí nad Labem, Karlovy Vary, Liberec, Zlín)

Senátní volby 2018 (1. kolo 5. a 6. října 2018, 2. kolo 12. a 13. října 2018)
Aktuální složení Senátu, seznam kandidátů do Senátu, výsledky senátních voleb 2018 pro volební obvody: Sokolov, Chomutov, Rokycany, Domažlice, České Budějovice, Praha 12, Praha 4, Praha 8, Praha 2, Litoměřice, Teplice, Jablonec nad Nisou, Mladá Boleslav, Benešov, Chrudim, Náchod, Svitavy, Třebíč, Břeclav, Brno-město, Prostějov, Šumperk, Opava, Ostrava-město, Karviná, Vsetín, Zlín.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT