VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Šípkový likér jako lék, omáčka coby delikatesa

Prostějovsko /FOTOGALERIE/ – Slunečný podzim posledních dnů láká k procházkám do přírody. Mezi nejčastější cíle výletů patří i nádherně zbarvené partie Kosíře pokryté nyní i plantážemi oranžovočervených šípků. Právě k jejich sběru v týdnu vyrazila s dětmi Lenka Kubrtová z Prostějova.

16.10.2010
SDÍLEJ:

růže šípkováFoto: DENÍK/Karel Rozehnal

„Rozdala jsem svým vnoučkům pytlíky a všichni poctivě trháme. Doma pak šípky usuším na čaj, nebo z nich udělám skvělou marmeládu. Na tu jich ale musíme nasbírat opravdu kvanta, aby se to vůbec vyplatilo,“ vysvětlila Lenka, v jakých pochoutkách šípky skončí.

Trochu jiné využití šípků nabízí Petra Orálková z Ekocentra Iris.

„Používáme je běžně při akcích s dětmi na výrobu okrasných předmětů s podzimní tematikou,“ nechala se slyšet a přidala i dva zaručené šípkové recepty pro dospělé na boj s chřipkou.

Čajem a likérem proti chřipce

„Z nasekaných čerstvých či usušených šípků připravíme čaj, přidáme pak do hrnečku kapku slivovice, dvě lžičky medu a nachlazení vezme určitě nohy na ramena,“ popsala první z nich.

Pro přátele k vánocům chystá šípkový likér. Potřebuje na něho asi kilo šípků, pomerančovou kůru ze středně velkého plodu, tři deci vody, dva litry vodky, pětatřicet deka cukru a skořici.

hvězdnice chlumní

„Rozdrcené šípky s kůrou se naloží na čtrnáct dní do vodky a nechají se vyluhovat. Pak se scedí, svaří se cukr s vodou a po vychladnutí se dolije k výluhu. Vše řádně promícháme a rozlijeme do lahví. Likér by měl mít zlatožlutou, nezkalenou barvu,“ prozradila přípravu druhé poněkud silnější medicíny a dodala, že nápoj je dobré před vlastním vypitím nechat ještě jeden až dva měsíce v lahvích odstát.

Jak na šípkovou omáčku?

Pokud byste si chtěli z šípků uvařit něco dobrého k nedělnímu obědu, doporučuje šéfkuchař Tomáš Zelený z Gastroexpresu v Prostějově vynikající šípkovou omáčku se zvěřinou.

„Uděláme zeleninový základ jako na svíčkovou, přidáme divoké koření, zakápneme citronem a octem. Do této směsi vložíme kančí kýtu, jemně osolíme a dusíme, než kýta pěkně změkne. Sem tam podlejeme vodou či vývarem. Z másla a mouky pak připravíme světlou jíšku a vmícháme ji do omáčky. Krátce povaříme. Ochutíme cukrem, skořicí a přidáme šípkovou zavařeninu a trochu červeného vína. Opět krátce povaříme. Měkké maso pak vyjmeme, přes vlákno nakrájíme na jednotlivé porce a přelijeme přecezenou šípkovou omáčkou,“ popsal Zelený jednu z možných variant přípravy.

Kilo za devět kaček

Kdo nezaváhal, měl ještě donedávna možnost zpeněžit své nasbírané šípky v prostějovské výkupně ovoce Licea ve Sladkovského ulici.

„Dávali jsme za ně devět korun za kilo. S jejich výkupem jsme ale přestali, protože šípky už teď rychle měknou a naši odběratelé o ně tak ztratili zájem,“ sdělil jednatel firmy Ludvík Bittner s tím, že ale nadále ve výkupně berou třeba jablka a od listopadu se chystají taky na vlašské ořechy.

SOUVISEJÍCÍ: Z koše václavek si udělá gulášek, zbytek naloží do octa

Krasavice hvězdnice chlumníbrslen evropský - plody

Barevný podzim v regionu nejsou ovšem jenom šípky. Stráně Kosíře jsou nyní pokryté i vzácnou hvězdnicí chlumní. Když si k této fialové květině přičichnete, voní jemně po vanilce. Dá se pěstovat i na zahrádkách, vyžaduje ale hodně slunce a dobře propustnou půdu.

Brslen evropský - jedovka i pomocník

Kromě ní vás na Kosíři mohou překvapit i růžové až karmínově červené trsy plodů brslenu evropského. Tento keř včetně plodů obsahuje jedovatý glykosid evonymin.

„Ty jsou častým lákadlem pro děti. Proto si na něj na výletech dávejte pozor. Otravy se projevují podrážděním zažívacího ústrojí, zvracením, studeným potem a průjmem,“ varují biologové z Univerzity Palackého v Olomouci.

Brslen lze použít k celé řadě dalších účelů. „Dříve se ze semen tohoto keře vyráběl olej na svícení, nebo se rozdrcené plody s máslem používali jako mast proti vším,“ popsal historik Karel Hronek s tím, že jeho měkké dřevo se i v současnosti výborně hodí k výrobě uhlu pro malíře. „Větévky zabalíme do alobalu, upečeme v troubě a uhel na kreslení je na světě,“ popsal Hronek.

Autor: Karel Rozehnal

16.10.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Montážní dělník 14 000 Kč

Montážní dělníci výrobků z kombinovaných materiálů Operátor/ka výroby (1601013). Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Operátor výroby (1601013), , Přijmeme šikovné operátory výroby do strojírenské výroby. Požadujeme manuální zručnost – drobná manuální práce. Nabízíme práci ve třísměnném provozu a mzdu od 14.000,- Kč. , , Pokud vás uvedené informace oslovily, splňujete požadavky nebo máte k nabízené pozici jakékoliv dotazy, kontaktujte nás na tel. 773 447 447 anebo e-mailem na prace@gasl.cz.. Pracoviště: Gasl cz s.r.o. - pobočka prostějov, Nerudova, č.p. 599, 796 01 Prostějov 1. Informace: Kontakt, +420 773 447 447.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 17 000 Kč

Kvalifikovaní stavební dělníci hlavní stavební výroby Stavěč pecí - (1805004). Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Stavěč pecí - (1805004), , Jste vhodným uchazečem, pokud:, - máte několikaletou praxi v dělnické profesi - výhodou, nikoliv podmínkou, - jste manuálně zručný, - máte dobrou pracovní morálku, - jste zodpovědný a pečlivý, - zvládnete fyzicky náročnější práci, , Budete se věnovat:, - vyzdívání pecí a následné montáži plechů a izolací, , Proč by se Vám mohla tato pracovní nabídka líbit? , - nabízíme práci na HPP, - čeká Vás pracovní doba Po – Pá ( 6:00 – 14:30 - s možností posunutí směny ), , Pracoviště: Prostějovsko, Mzda: od 17.000 Kč, Nástup: dle dohody, Směnnost: jednosměnný provoz, , Pokud vás uvedené informace oslovily, splňujete požadavky nebo máte k nabízené pozici jakékoliv dotazy, kontaktujte nás na tel. 773 447 447 anebo e-mailem na prace@gasl.cz.. Pracoviště: Gasl cz s.r.o. - pobočka prostějov, Nerudova, č.p. 599, 796 01 Prostějov 1. Informace: Kontakt, +420 773 447 447.

Výroba - Výroba Montážní dělník 20 000 Kč

Montážní dělníci výrobků z pryže a plastů Operátoři výroby – automotive (1601001). Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Operátoři výroby – automotive (1601001), Jste vhodným uchazečem, pokud:, - jste manuálně zručný, - jste spolehlivý, , Budete se věnovat:, - odebírání a kontrole výrobků, montáži šroubků, lepení ochranných folií apod., , Proč by se Vám mohla tato pracovní nabídka líbit? , - nabízíme dlouhodobou práci na HPP, - nabízíme příspěvek na stravování (stravenky), , Pracoviště: Prostějov, Mzda: od 20.000,- Kč + příplatky, Nástup: dle dohody, Směnnost: třísměnný provoz (Po-Pá), , Pokud vás uvedené informace oslovily, splňujete požadavky nebo máte k nabízené pozici jakékoliv dotazy, kontaktujte nás na tel. 773 447 447 anebo e-mailem na prace@gasl.cz.. Pracoviště: Gasl cz s.r.o. - pobočka prostějov, Nerudova, č.p. 599, 796 01 Prostějov 1. Informace: Kontakt, +420 773 447 447.

Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Operátor strojů a 24 000 Kč

Obsluha průmyslových robotů OBSLUHA SVAŘOVACÍCH ROBOTŮ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 24000 kč, mzda max. 28000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Nástup ihned. Osobní kontakt po tel. domluvě pan Kocourek tel.: 582 302 634 nebo e-mail m.kocourek@beximpaletten.cz., Požadujeme: , - praxe na obdobné pozici, - svářecí průkaz - výhodou , - výuční list ve strojírenském oboru - výhodou, Náplň práce:, - obsluha svařovacích roborů - zakládání materiálu do přípravků, - zodpovědnost za kvalitu dílců, Nabízíme: , - třísměnný provoz, - stabilní zázemí prosperující společnosti, - příjemné a moderní pracovní prostředí, - bonusy za doporučení nových pracovníků , - bonusy / prémie. Pracoviště: Bexim paletten s.r.o. - kostelec na hané, Smržická, č.p. 871, 798 41 Kostelec na Hané. Informace: Michal Kocourek, +420 582 302 634.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
23

Májový pařák! O víkendu to bude péct, po něm ještě víc

Prostějovská ZUŠka se činila. Na náměstí i v kavárnách představila své žáky v nejlepším světle při celorepublikové akci ZUŠ Open.
24

Tanec i klavírní sóla. ZUŠ open zaplavilo Prostějov uměním. Podívejte se

V sobotu startuje Velká cena Prostějovska v požárním útoku

Již v sobotu 26. května odstartuje v Dětkovicích v pořadí již 8. ročník Velké ceny Prostějovska v požárním útoku.

Ve Skalce zahájí lázeňskou sezónu. Těšte se na žehnání pramenů i ohňovou show

Slavnostní zahájení lázeňské sezony Lázní Skalka, se uskuteční v sobotu 26. května. Zajímavý program začne o půl třetí odpoledne a hlavním bodem bude žehnání a svěcení. Žehnání se dočkají prameny farářkou Církve československé husitské i knězem církve římsko-katolické.

První sběrači jahod vyrazili do akce. A úroda je slušná

/FOTOGALERIE/ Jahody kam se jen člověk podívá. Tak to v těchto dnech vypadá v samosběrně na jihu Prostějova. V Určické ulici začala sezóna ve středu, kdy první zájemci vyrazili s bedýnkami, pikslami ale také rovnou kýbly do akce.

Opravy Společenského domu? Počkáme na soud, říká primátorka

Parkoviště v Komenského ulici opět slouží řidičům, ve všední dny je znovu přeplněné auty lidí spěchajících za nákupy, na úřady či do práce. Vedení města nakonec odstavnou plochu v centru města v květnu, půl roku po jejím zabrání společností Manthellan, uvolnilo.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT