VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Šípkový likér jako lék, omáčka coby delikatesa

Prostějovsko /FOTOGALERIE/ – Slunečný podzim posledních dnů láká k procházkám do přírody. Mezi nejčastější cíle výletů patří i nádherně zbarvené partie Kosíře pokryté nyní i plantážemi oranžovočervených šípků. Právě k jejich sběru v týdnu vyrazila s dětmi Lenka Kubrtová z Prostějova.

16.10.2010
SDÍLEJ:

růže šípkováFoto: DENÍK/Karel Rozehnal

„Rozdala jsem svým vnoučkům pytlíky a všichni poctivě trháme. Doma pak šípky usuším na čaj, nebo z nich udělám skvělou marmeládu. Na tu jich ale musíme nasbírat opravdu kvanta, aby se to vůbec vyplatilo,“ vysvětlila Lenka, v jakých pochoutkách šípky skončí.

Trochu jiné využití šípků nabízí Petra Orálková z Ekocentra Iris.

„Používáme je běžně při akcích s dětmi na výrobu okrasných předmětů s podzimní tematikou,“ nechala se slyšet a přidala i dva zaručené šípkové recepty pro dospělé na boj s chřipkou.

Čajem a likérem proti chřipce

„Z nasekaných čerstvých či usušených šípků připravíme čaj, přidáme pak do hrnečku kapku slivovice, dvě lžičky medu a nachlazení vezme určitě nohy na ramena,“ popsala první z nich.

Pro přátele k vánocům chystá šípkový likér. Potřebuje na něho asi kilo šípků, pomerančovou kůru ze středně velkého plodu, tři deci vody, dva litry vodky, pětatřicet deka cukru a skořici.

hvězdnice chlumní

„Rozdrcené šípky s kůrou se naloží na čtrnáct dní do vodky a nechají se vyluhovat. Pak se scedí, svaří se cukr s vodou a po vychladnutí se dolije k výluhu. Vše řádně promícháme a rozlijeme do lahví. Likér by měl mít zlatožlutou, nezkalenou barvu,“ prozradila přípravu druhé poněkud silnější medicíny a dodala, že nápoj je dobré před vlastním vypitím nechat ještě jeden až dva měsíce v lahvích odstát.

Jak na šípkovou omáčku?

Pokud byste si chtěli z šípků uvařit něco dobrého k nedělnímu obědu, doporučuje šéfkuchař Tomáš Zelený z Gastroexpresu v Prostějově vynikající šípkovou omáčku se zvěřinou.

„Uděláme zeleninový základ jako na svíčkovou, přidáme divoké koření, zakápneme citronem a octem. Do této směsi vložíme kančí kýtu, jemně osolíme a dusíme, než kýta pěkně změkne. Sem tam podlejeme vodou či vývarem. Z másla a mouky pak připravíme světlou jíšku a vmícháme ji do omáčky. Krátce povaříme. Ochutíme cukrem, skořicí a přidáme šípkovou zavařeninu a trochu červeného vína. Opět krátce povaříme. Měkké maso pak vyjmeme, přes vlákno nakrájíme na jednotlivé porce a přelijeme přecezenou šípkovou omáčkou,“ popsal Zelený jednu z možných variant přípravy.

Kilo za devět kaček

Kdo nezaváhal, měl ještě donedávna možnost zpeněžit své nasbírané šípky v prostějovské výkupně ovoce Licea ve Sladkovského ulici.

„Dávali jsme za ně devět korun za kilo. S jejich výkupem jsme ale přestali, protože šípky už teď rychle měknou a naši odběratelé o ně tak ztratili zájem,“ sdělil jednatel firmy Ludvík Bittner s tím, že ale nadále ve výkupně berou třeba jablka a od listopadu se chystají taky na vlašské ořechy.

SOUVISEJÍCÍ: Z koše václavek si udělá gulášek, zbytek naloží do octa

Krasavice hvězdnice chlumníbrslen evropský - plody

Barevný podzim v regionu nejsou ovšem jenom šípky. Stráně Kosíře jsou nyní pokryté i vzácnou hvězdnicí chlumní. Když si k této fialové květině přičichnete, voní jemně po vanilce. Dá se pěstovat i na zahrádkách, vyžaduje ale hodně slunce a dobře propustnou půdu.

Brslen evropský - jedovka i pomocník

Kromě ní vás na Kosíři mohou překvapit i růžové až karmínově červené trsy plodů brslenu evropského. Tento keř včetně plodů obsahuje jedovatý glykosid evonymin.

„Ty jsou častým lákadlem pro děti. Proto si na něj na výletech dávejte pozor. Otravy se projevují podrážděním zažívacího ústrojí, zvracením, studeným potem a průjmem,“ varují biologové z Univerzity Palackého v Olomouci.

Brslen lze použít k celé řadě dalších účelů. „Dříve se ze semen tohoto keře vyráběl olej na svícení, nebo se rozdrcené plody s máslem používali jako mast proti vším,“ popsal historik Karel Hronek s tím, že jeho měkké dřevo se i v současnosti výborně hodí k výrobě uhlu pro malíře. „Větévky zabalíme do alobalu, upečeme v troubě a uhel na kreslení je na světě,“ popsal Hronek.

Autor: Karel Rozehnal

16.10.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Montážní dělník 18 000 Kč

Montážní dělníci výrobků z kovů Operátor/ka výroby bezvodých ofsetových desek (1601003). Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Operátor výroby bezvodých ofsetových desek (1601003), Přijmeme OPERÁTORY VÝROBY bezvodých ofsetových desek., Ukážeme Vám provoz., Jste spolehliví, zodpovědní a manuálně zruční? Máte SOU nebo SŠ?, Čeká Vás práce v čistém pracovním prostředí, rádi Vás zaškolíme., , Pracoviště: Prostějov, Mzda: od 18.000,- Kč, Nástup: dle dohody, Směnnost: nepřetržitý provoz, , Pokud vás uvedené informace oslovily, splňujete požadavky nebo máte k nabízené pozici jakékoliv dotazy, kontaktujte nás na tel. 773 447 447 anebo e-mailem na prace@gasl.cz.. Pracoviště: Gasl cz s.r.o. - pobočka prostějov, Nerudova, č.p. 599, 796 01 Prostějov 1. Informace: Kontakt, +420 773 447 447.

Výroba - Výroba Mistr ve výrobě 25 000 Kč

Mistři a příbuzní pracovníci ve strojírenství Směnový mistr/mistrová strojírenské výroby (1704005). Požadované vzdělání: úsv. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Směnoví mistři (1704005), , Jste vhodným uchazečem, pokud:, - máte SŠ vzdělání technického zaměření, - máte praxi na odpovídající pozici se schopností motivovat zaměstnance a přirozenou autoritu, - ovládáte NJ nebo AJ– není podmínkou, - máte znalosti programů MS Office, - máte ŘP sk. B, , Budete se věnovat:, - přípravě a zajištění výroby v požadované kvalitě a produktivitě, - optimalizaci výrobních procesů a postupů, - kooperaci při sestavení ukazatelů kvality, produktivity a dalších ukazatelů, - spolupráci při implementaci nových výrobků, - sestavování směnového plánu a určení potřeb personálu, - vedení, hodnocení a motivaci podřízených pracovníků (asi 40 lidí), , Proč by se Vám mohla tato pracovní nabídka líbit? , - nabízíme dlouhodobé zaměstnání ve stabilní společnosti s možností kariérního růstu a celosvětového uplatnění, - čeká na Vás měsíční mzda od 25.000 Kč + 13. plat a 5 týdnů dovolené, - můžete využít jazykového vzdělávání, , Pracoviště: Prostějov, Mzda: od 25.000,- Kč, Nástup: dle dohody, Směnnost: nepřetržitý provoz, , Pokud vás uvedené informace oslovily, splňujete požadavky nebo máte k nabízené pozici jakékoliv dotazy, kontaktujte nás na tel. 773 447 447 anebo e-mailem na prace@gasl.cz.. Pracoviště: Gasl cz s.r.o. - pobočka prostějov, Nerudova, č.p. 599, 796 01 Prostějov 1. Informace: Kontakt, +420 773 447 447.

Gastronomie - Gastronomie Číšník, servírka 81 Kč

Číšníci a servírky ČÍŠNÍCI/SERVÍRKY. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 81 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: VYHRAZENO PRO OSOBY SE ZDRAVOTNÍM POSTIŽENÍM. Osobní kontakt po tel. domluvě od 7:00 do 12:00 hodin paní Bartošková Dana, tel. 725 465 621. , Obsluha hostů v restauraci - zdravotní průkaz podmínkou. Pracovní doba: Po-Pá 8:30-14:00 hod. Pracovní poměr na dobu určitou s možností prodloužení. Pracovní úvazek 4,5 hod. denně. Nabízíme: stravenky, podnikové stravování.. Pracoviště: Mechanika prostějov 97, družstvo, Budovcova, č.p. 4091, 796 01 Prostějov 1. Informace: Dana Bartošková, +420 725 465 621.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 13 500 Kč

Prodavači potravinářského zboží PRODAVAČ/KA BEZ INKASA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč, mzda max. 18300 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Nástup ihned. Životopisy zasílejte na email folget460@cbacz.cz. Více informací paní Staňková tel. 606 055 116. Požadavky: vyučení nebo praxe v oboru 2 roky, dobré komunikační schopnosti a zkušenosti s provozem maloobchodu, spolehlivost, pečlivost, samostatnost a zodpovědný přístup. Vstřícné a korektní jednání se zákazníky, základní dovednosti na PC. Trestní bezúhonnost. Pracoviště: Potraviny CBA, Chmelnice 4, Konice.. Pracoviště: Potraviny cba, konice, Chmelnice, č.p. 4, 798 52 Konice. Informace: Karla Staňková, +420 606 055 116.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Klára Melíšková jako komisařka Výrová. Natáčení televizního seriálu Živé terče v Olomouci
14

Komisařka Výrová opět v Olomouci, Hřebejk točí další detektivku

Měření kvality vody na plumlovské přehradě - 13. 8. 2018
9

Hygienici měřili kvalitu vody na přehradě, čeká se černý smajlík

Derby jak se patří. Lipová přestřílela Protivanov

FOTOGALERIE / Fotbalisté Protivanova a Lipové spolu svedli ve druhém kole I.A třídy dramatický boj plný zvratů a krásných gólů. Z vítězství se nakonec radovala Lipová, která v utkání dvakrát vedla o dva góly, o své výhře však nakonec musela rozhodnout až v poslední minutě.

Stavba podjezdu pro cyklisty se blíží. V Olomoucké u Hloučely

Plánovaná stavba podjezdu na Olomoucké ulici u Hloučely bude mít nejspíše brzy zelenou. Po tahanicích města s Povodím Moravy o výsledné podobě projektu je již na stole finální verze. Upravovat se zde bude i koryto řeky. Na podjezd by měla později následovat cyklostezka až do Vrahovic.

Problémy během mistrovství. Tenisté si cestu zkracovali přes železnici

Skvělé sportovní výkony ale také problémy. Obojí přineslo mistrovství světa juniorů v tenise, které se minulý týden konalo v Prostějově. Železničáři si stěžují že během turnaje docházelo k nebezpečným situacím.

Ve Vrchoslavicích se utkali fotbaloví veteráni

Sobotní ráno přineslo po delší době ochlazení. V poledne už ale bylo vše ve vyhřátých tropických kolejích. Ve Vrchoslavicích na hřišti zavoněly dobroty z udírny, pivo si nasadilo čepici proti úpalu a diváci tak mohli spokojeně sledovat, jak to ještě bývalým hráčům kope.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT