VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Šípkový likér jako lék, omáčka coby delikatesa

Prostějovsko /FOTOGALERIE/ – Slunečný podzim posledních dnů láká k procházkám do přírody. Mezi nejčastější cíle výletů patří i nádherně zbarvené partie Kosíře pokryté nyní i plantážemi oranžovočervených šípků. Právě k jejich sběru v týdnu vyrazila s dětmi Lenka Kubrtová z Prostějova.

16.10.2010
SDÍLEJ:

růže šípkováFoto: DENÍK/Karel Rozehnal

„Rozdala jsem svým vnoučkům pytlíky a všichni poctivě trháme. Doma pak šípky usuším na čaj, nebo z nich udělám skvělou marmeládu. Na tu jich ale musíme nasbírat opravdu kvanta, aby se to vůbec vyplatilo,“ vysvětlila Lenka, v jakých pochoutkách šípky skončí.

Trochu jiné využití šípků nabízí Petra Orálková z Ekocentra Iris.

„Používáme je běžně při akcích s dětmi na výrobu okrasných předmětů s podzimní tematikou,“ nechala se slyšet a přidala i dva zaručené šípkové recepty pro dospělé na boj s chřipkou.

Čajem a likérem proti chřipce

„Z nasekaných čerstvých či usušených šípků připravíme čaj, přidáme pak do hrnečku kapku slivovice, dvě lžičky medu a nachlazení vezme určitě nohy na ramena,“ popsala první z nich.

Pro přátele k vánocům chystá šípkový likér. Potřebuje na něho asi kilo šípků, pomerančovou kůru ze středně velkého plodu, tři deci vody, dva litry vodky, pětatřicet deka cukru a skořici.

hvězdnice chlumní

„Rozdrcené šípky s kůrou se naloží na čtrnáct dní do vodky a nechají se vyluhovat. Pak se scedí, svaří se cukr s vodou a po vychladnutí se dolije k výluhu. Vše řádně promícháme a rozlijeme do lahví. Likér by měl mít zlatožlutou, nezkalenou barvu,“ prozradila přípravu druhé poněkud silnější medicíny a dodala, že nápoj je dobré před vlastním vypitím nechat ještě jeden až dva měsíce v lahvích odstát.

Jak na šípkovou omáčku?

Pokud byste si chtěli z šípků uvařit něco dobrého k nedělnímu obědu, doporučuje šéfkuchař Tomáš Zelený z Gastroexpresu v Prostějově vynikající šípkovou omáčku se zvěřinou.

„Uděláme zeleninový základ jako na svíčkovou, přidáme divoké koření, zakápneme citronem a octem. Do této směsi vložíme kančí kýtu, jemně osolíme a dusíme, než kýta pěkně změkne. Sem tam podlejeme vodou či vývarem. Z másla a mouky pak připravíme světlou jíšku a vmícháme ji do omáčky. Krátce povaříme. Ochutíme cukrem, skořicí a přidáme šípkovou zavařeninu a trochu červeného vína. Opět krátce povaříme. Měkké maso pak vyjmeme, přes vlákno nakrájíme na jednotlivé porce a přelijeme přecezenou šípkovou omáčkou,“ popsal Zelený jednu z možných variant přípravy.

Kilo za devět kaček

Kdo nezaváhal, měl ještě donedávna možnost zpeněžit své nasbírané šípky v prostějovské výkupně ovoce Licea ve Sladkovského ulici.

„Dávali jsme za ně devět korun za kilo. S jejich výkupem jsme ale přestali, protože šípky už teď rychle měknou a naši odběratelé o ně tak ztratili zájem,“ sdělil jednatel firmy Ludvík Bittner s tím, že ale nadále ve výkupně berou třeba jablka a od listopadu se chystají taky na vlašské ořechy.

SOUVISEJÍCÍ: Z koše václavek si udělá gulášek, zbytek naloží do octa

Krasavice hvězdnice chlumníbrslen evropský - plody

Barevný podzim v regionu nejsou ovšem jenom šípky. Stráně Kosíře jsou nyní pokryté i vzácnou hvězdnicí chlumní. Když si k této fialové květině přičichnete, voní jemně po vanilce. Dá se pěstovat i na zahrádkách, vyžaduje ale hodně slunce a dobře propustnou půdu.

Brslen evropský - jedovka i pomocník

Kromě ní vás na Kosíři mohou překvapit i růžové až karmínově červené trsy plodů brslenu evropského. Tento keř včetně plodů obsahuje jedovatý glykosid evonymin.

„Ty jsou častým lákadlem pro děti. Proto si na něj na výletech dávejte pozor. Otravy se projevují podrážděním zažívacího ústrojí, zvracením, studeným potem a průjmem,“ varují biologové z Univerzity Palackého v Olomouci.

Brslen lze použít k celé řadě dalších účelů. „Dříve se ze semen tohoto keře vyráběl olej na svícení, nebo se rozdrcené plody s máslem používali jako mast proti vším,“ popsal historik Karel Hronek s tím, že jeho měkké dřevo se i v současnosti výborně hodí k výrobě uhlu pro malíře. „Větévky zabalíme do alobalu, upečeme v troubě a uhel na kreslení je na světě,“ popsal Hronek.

Autor: Karel Rozehnal

16.10.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Řemeslné práce - Řemeslné práce Zámečník20 500 Kč

Zámečníci strojů *ZÁMEČNÍCI. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20500 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: Nástup ihned. Osobní kontakt POUZE po tel. domluvě pan Matoušek Petr, tel.: 606 021 171. Podmínkou: vyučení v oboru zámečník, znalost čtení výkresové dokumentace a konstrukčních rozpisek, základní kurz svařování elektrodou ZK 111 nebo v ochranné atmostéře ZK 135. PD: Po-Pá 6:00-14:00 a 14:00-22:00 hod. Doba určitá (1rok) s možností prodloužení. , Nabízíme: perspektivní zaměstnání, příspěvek na závodní stravování, příspěvek na penzijní pojištění, montážní příplatky, zvyšování kvalifikace, třináctý plat, pravidelné lékařské prohlídky, dotovaná rekreace, firemní akce, mimořádné odměny. Pracoviště: Dolní 100, Prostějov. Pracoviště: Dt mostárna, a.s., Dolní, č.p. 3137, 796 01 Prostějov 1. Informace: Petr Matoušek, +420 606 021 171.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Zámečník20 500 Kč

Zámečníci strojů *ZÁMEČNÍCI. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20500 kč. Volných pracovních míst: 9. Poznámka: Nástup ihned. Osobní kontakt POUZE po tel. domluvě pan Matoušek Petr, tel.: 606 021 171. Podmínkou: vyučení v oboru zámečník, znalost čtení výkresové dokumentace a konstrukčních rozpisek, základní kurz svařování elektrodou ZK 111 nebo v ochranné atmostéře ZK 135. PD: Po-Pá 6:00-14:00 a 14:00-22:00 hod. Doba určitá (1rok) s možností prodloužení. , Nabízíme: perspektivní zaměstnání, příspěvek na závodní stravování, příspěvek na penzijní pojištění, montážní příplatky, zvyšování kvalifikace, třináctý plat, pravidelné lékařské prohlídky, dotovaná rekreace, firemní akce, mimořádné odměny. Pracoviště: Dolní 100, Prostějov. Pracoviště: Dt mostárna, a.s., Dolní, č.p. 3137, 796 01 Prostějov 1. Informace: Petr Matoušek, +420 606 021 171.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Zámečník19 500 Kč

Zámečníci strojů STROJNÍ ZÁMEČNÍCI / ZÁMEČNÍCI. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19500 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Strojní zámečník /zámečník (1703001), , Jste vhodným uchazečem, pokud:, - máte střední odborné vzdělání nejlépe v oboru zámečník, - máte praxi v montáži strojů, - orientujete se ve výkresové dokumentaci, - jste manuálně zručný a samostatný, - jste spolehlivý, , Budete se věnovat:, - montáži strojů dle výkresové dokumentace, Proč by se Vám mohla tato pracovní nabídka líbit? , - nabízíme stabilní dlouhodobou práci na HPP, - přispíváme na stravování, - nabízíme 20 - 25 dnů dovolené na základě délky trvání pracovního poměru, - čeká na Vás čisté pracovní prostředí a příjemný kolektiv, - těšit se můžete na výkonnostní odměny, , Pracoviště: Prostějov, Mzda: od 19.500,- Kč, Nástup: dle dohody, Směnnost: jednosměnný provoz, , V případě zájmu pošlete životopis na e-mail: zamecnik@gasl.cz anebo volejte na tel: 773 447 447.. Pracoviště: Gasl cz s.r.o. - pobočka prostějov, Nerudova, č.p. 599, 796 01 Prostějov 1. Informace: Kontakt zámečník, +420 773 447 447.

Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Technik24 000 Kč

Technici dispečeři strojírenské výroby PROVOZNÍ DISPEČEŘI. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 24000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Nástup ihned. Osobní kontakt po tel. domluvě paní Gregovská tel: 582 301 664 (volat v době 8:00-10:00 hod.) nebo zašlete e-mail gregovskae@sppv.cz. , Požadavky: úplné střední vzdělání technického směru, praxe v oboru 3 roky, základní znalost výkresové dokumentace, obecnou znalost strojů a zařízení používaných ve strojní výrobě, ovládání jeřábu ze země. , Náplň práce: dispečerské řízení výroby, zajišťování plynulosti a rovnoměrnosti výroby a provozu, operativní odstraňování organizačních poruch narušujících plynulost výroby a příčin jejich vzniku., Nabízíme: PP na dobu neurčitou, 25 dnů dovolené, závodní stravování, příspěvek na penzijní pojištění. Pracoviště: Kojetínská 5, Prostějov. Pracoviště: Strojírny prostějov, a.s., Kojetínská, č.p. 3700, 796 01 Prostějov 1. Informace: Eva Gregovská, +420 582 301 664.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zklamaní čeští hokejisté pro prohraném semifinále s Ruskem na olympijských hrách v Pchjongčchangu.
AKTUALIZOVÁNO
8

Hokejisté v bitvě o finále padli s Ruskem. Zahrají si o olympijský bronz

Soutěžní svatební pár číslo 110 - Ivona a Josef Tomanovi, Leskovec

Třicáté čtvrté kolo soutěže O nejkrásnější svatební pár Deníku pro rok 2017

V Brodku ráno hořelo, škoda je skoro milion

Pomoc čtyř jednotek hasičů si vyžádal ranní požár linky na výrobu balíků slámy v Brodku u Prostějova, a to v místním zemědělském družstvu.

Jak bude? Mrazivo, jaro je zatím ve nedohlednu

Slunečné zimní počasí by mělo na konci týdne panovat v Olomouckém kraji. Alespoň to slibuje víkendová předpověď Českého hydrometeorologického ústavu.

Opařené dítě, Štěpánkova nová role a marné skandování bělehradských: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve čtvrtek 22. února 2018.

Na D46 shořel kamion s papírem, museli ji uzavřít

Celkem čtyři jednotky hasičů zasahovaly dnes odpoledne u požáru nákladního automobilu na rychlostní komunikaci na osmém až devátém kilometru na trase z Brna do Olomouce, přesněji u obce Želeč.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT