VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mlékomaty antikampaň ustály a nabídnou i výrobu sýrů

Prostějovsko – Automaty na mléko se staly běžnou součástí měst i leckterých vesnicích. Po nedávné ráně, kterou jim uštědřila kampaň odstartovaná prohlášením hlavního hygienika Michaela Víta, že pití mléka z automatů může mít zdravotní rizika, k nim zákazníci opět nacházejí cestu.

30.7.2010
SDÍLEJ:

Automat na mlékoFoto: Archiv

„Ten pokles byl poznat, lidé na to velice citlivě reagovali,“ říká Karel Skácel, spolumajitel statku v Kralicích na Hané, kde mají mlékomat přímo v areálu farmy. Vytočí tu mezi sedmdesáti až sto dvaceti litry. Ve srovnání s padesáti litry v počátcích mlékomatu je to významný posun.

O prostějovské mlékomaty po počátečním boomu zájem poněkud klesl. Provozovatelé však nepřičítají vinu hlavnímu hygienikovi.

„Hlavní problém je spíš v tom, že jsou lidé pohodlní. Také počáteční vlna zvědavosti už opadla. Máme ale už stálou klientelu a zorganizovali jsme prodej tak, že nás nezatěžují náklady na mzdu obsluhy. Příjem za mléko z automatu je tak pro nás vítaným přilepšením,“ uvedl Zdeněk Zdráhal ze Zemědělského obchodního družstva v Němčicích nad Hanou, které automaty provozuje.

Družstvo má v okolí celkem pět automatů, tři jsou v Prostějově a po jednom v Němčicích a v Kojetíně.

Mlíčko přímo z konve

„V nich vytočíme denně úhrnem čtyři až pět set litrů. Lidé znovu objevují chuť nepasterovaného kravského mléka. To je totiž základní a zcela přirozenou potravinou. Sám patřím taky mezi pamětníky a jsem z generace, která vyrostla jenom na čerstvém kravském mléku. A tehdy nebyly žádné chladící přístroje. Konev s nadojeným mlékem se prostě postavila do sklepa a z ní se pak bralo k dalšímu zpracování,“ vzpomínal Karel Skácel z kralického statku.

Kvalita mléka je dnes hlídána velmi důkladně. Vzorky z mlékomatů odebírají nejen hygienici, ale i sami producenti.

„Máme nezávislou laboratoř, která pravidelně kontroluje kvalitu. Do hodiny po odebrání vzorku známe výsledky, a pokud bychom zjistili jakýkoliv pokles kvality, okamžitě bychom reagovali. Lidé tedy nemusí mít strach, že by v automatu dostali něco, co ohrožuje jejich zdraví,“ ujistil Zdeněk Zdráhal z Němčic.

Ukáží vám, jak vyrobit sýr

Družstevníci se rozhodli, že lidem připomenou i další možnosti využití mléka, než je jeho přímá konzumace.

„Po žních, kolem dvacátého srpna budeme u mlékomatů předvádět způsob výroby tradičních mléčných produktů jako je podmáslí, tvaroh nebo sýr,“ slíbil Zdráhal.

Prostějované se tak u prioru mohou těšit na lisovaný tvaroh nebo čerstvou syrovátku.

Odborníci považují podporu regionální ekonomiky za zásadní.

„Rozvoj farmářských trhů je velmi důležitý. Je prostě potřeba podporovat prodej kvalitních regionálních potravin, aby lidé mohli srovnat, jak chutná neošizená uzenina či neošizená zmrzlina. Jenom na základě toho je možné bojovat s politikou obchodních řetězců. Ale je to běh na velmi dlouhou trať,“ prohlásil před časem v rozhovoru pro Deník prezident české Agrární komory Jan Veleba. (pam)

Autor: Pavel Moš

30.7.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Frontman kapely Traktor Martin Kapek

Martin Kapek: Mám velké štěstí, že mě moje práce baví

Robert Runták na debatním Setkání s olomouckým hejtmanem pořádaném Deníkem
15

Podnikatel Runták: Přeji si SEFO, je to přesně projekt pro dnešní dobu

Desáté kolo soutěže O nejkrásnější svatební pár Deníku pro rok 2017

FOTOGALERIE / Prsten za 15 tisíc korun od zlatnického mistra Zbyňka Zimčíka z ateliéru Filip v Uherském Hradišti a dva krásné romantické pobyty v hotelech Starý zámek Napajedla a Spa hotel Lanterna. Právě o tyto atraktivní ceny se hraje v dalším ročníku oblíbené soutěže Svatební pár Deníku.

Na gulášek, na pivo. V minipivovaru Husar slavili výročí

FOTOGALERIE / Už druhé výročí v pátek oslavil řemeslný Minipivovar Husar z Kovalovic-Osíčan. A jak ho slavil? Samozřejmě pivem.

Svíčky, Havlova fotka i Náměšť. Na náměstí TGM si připoměli 17. listopad

Chceme slušného prezidenta, za kterého se nebudeme stydět, pečujme o svobodu. I takové výroky zazněly v pátek kolem sedmnácté hodiny u prostějovské sochy prvního československého prezidenta.

Byt jako investice? Splátky vás vyjdou dráž

Sníte o vlastní nemovitosti, která bude vydělávat za vás? Fajnová myšlenka, ale neoplýváte-li tučným kontem, vše si pořádně spočítejte. Cesta k úvěru bude totiž náročnější. Tedy pokud přiznáte váš skutečný záměr. Zda se takový úvěr vyplatí, přibližuje Lucie Drásalová, hypoteční analytička Partners.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT