VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Škola vaření: několik skvělých jídel z brambor, vyzkoušejte

Receptů z brambor není nikdy dost, a tak vám po čase opět přinášíme několik originálních tipů. Třeba díky nim zjistíte, že hranolky, ameriky, krokety a chipsy nejsou tím nejlepším, co se dá z brambor připravit.

11.2.2014
SDÍLEJ:

Bramborové placičky se špenátemFoto: vseovareni.cz

Ovšem naši předci by vám zřejmě řekli, že nejlepší jsou brambory jen tak.

Nejběžnější přípravou totiž odjakživa bylo vaření brambor ve slupce nebo pečení v ohni. Uvařené se pak na stole loupaly, solily a zapíjely mlékem nebo podmáslím.

V jednoduchosti je síla

Když se na však na loupané brambory přidala cibulová jíška, říkalo se jim zajíšené.

V mnoha oblastech Čech a Moravy se jedly brambory s tzv. přibírkou. To znamenalo nabrat si na lžíci brambory a k nim přibrat polévku z kyselého mléka nebo podmáslí.

Dále se jedly brambory mačkané či šťouchané a oblíbená lepenice (brambory s kysaným zelím a cibulkou), nebo brambory omaštěné škvarky.

Když naše prababičky zjistily, že se z brambor dá vytvořit velmi kompaktní těsto, začaly z něj připravovat šišky, které ihned omastily, aby se neslepily a sypaly je cukrem a mákem, tvarohem, pracharandou (rozemletými sušenými hruškami), perníkem, polévaly rozvařenými povidly nebo pokapávaly medem, případně se jedly naslano podobně jako vařené brambory - omaštěné škvarky a smíchané se zelím nebo kapustou.

VYZKOUŠEJTE

Bramborové placičky se špenátem

Bramborové placičky se špenátem

Bramborové koblížky s parmazánem

Bramborové koblížky s parmazánem

Pečeně s lyonskými bramborami

PEČENĚ S LYONSKÝMI BRAMBORAMI

Bramborové pirožky plněné uzeným kuřecím masem

Bramborové pirožky plněné uzeným kuřecím masem

Bramborové šišky s perníkem

Bramborové šišky s perníkem

Knedlíky jako samostatný pokrm

Vzácněji se z těsta vařily knedlíky, které se však nepodávaly k masu jako nyní, ale byly samostatným pokrmem.

Mastily se sádlem se smaženou cibulkou, restovanou slaninou, nebo škvarky a jedlo se k nim zelí sladké i kysané.

Připravovaly se také chlupaté knedlíky ze syrových brambor, které se podávaly jako samostatné jídlo se zelím nebo omáčkou, nejčastěji houbovou, křenovou nebo česnekovou. Sypaly se ale i mákem nebo jen omastily sádlem.

VYZKOUŠEJTE

Bramborové rösti

Bramborové rösti

Anglické brambory

Anglické brambory

Zapečené brambory po staročesku

Zapečené brambory po staročesku

Salát s tuňákem a pečenými bramborami

Salát s tuňákem a pečenými bramborami

Řecké olivové brambory

Řecké olivové brambory

Placky a kaše

Nesmíme zapomenout na placky.

Pekly se na plotně i v troubě z těsta, které tvořily jen vařené brambory, hrubá mouka a vejce, ochucené pouze solí a kmínem.

Tyto jednoduché placky jsou prý na Vysočině dodnes natolik oblíbené, že se přikusují i ke kávě!

A co teprve brambové kaše!

Vařily se nejčastěji dva druhy - hedvábná byla s mlékem, jak ji známe i dnes a pak kaše nastavovaná krupkami nebo jáhlami. Ta se mastila sádlem s cibulkou nebo polévala povidly.

Více receptů, tipů a nápadů na www.vseovareni.cz

Autor: Redakce

11.2.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Montážní dělník 110 Kč

Montéři kovových konstrukcí Výrobní zámečníci (1708002). Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 110 kč, mzda max. 150 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Výrobní zámečníci (1708002), Požadujeme:, - vyučení v oboru zámečník, - znalost čtení výkresové dokumentace, - ZK 111 nebo ZK 135, - vazačský, jeřábnický průkaz - výhodou, - dobrou pracovní morálku, Nabízíme:, - práci na HPP u stabilní společnosti, - závodní stravování, Pracoviště: Prostějov, Mzda: 110-150,- Kč/hod, Nástup: dle dohody, Směnnost: dvousměnný provoz (8 nebo 12 hodinové směny), Pokud vás uvedené informace oslovily, splňujete požadavky nebo máte k nabízené pozici jakékoliv dotazy, kontaktujte nás na tel. 773 447 447 anebo e-mailem na svarec@gasl.cz. Pracoviště: Gasl cz s.r.o. - pobočka prostějov, Nerudova, č.p. 599, 796 01 Prostějov 1. Informace: Kontakt, +420 773 447 447.

Výroba - Výroba Montér 17 000 Kč

Montéři, mechanici a opraváři elektrických zařízení Elektrikáři - Prostějov (1711002). Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Elektrikář (1711002), Jste vhodným uchazečem, pokud:, - jste vyučen v oboru, - máte vyhlášku č. 50/1978 Sb (min. § 5), - orientujete se v technické dokumentaci, - vyznáte se ve schématech zapojení, - jste samostatný, spolehlivý a pečlivý, - umíte řešit problémy a účelně jednat, - jste týmový hráč, , Budete se věnovat:, - uvádění strojů do provozu, - údržbě a opravě strojů a zařízení, - vyhledávání a analýze závad, - návrhům na zlepšení funkcí, Proč by se Vám mohla tato pracovní nabídka líbit?, - nabízíme stabilní dlouhodobou práci na HPP, - čeká na Vás nadstandardní finanční ohodnocení včetně 13tého platu, - nabízíme flexibilní pracovní dobu, jazykové vzdělávání a další benefity, , Pracoviště: Prostějov, Mzda: od 17.000,- Kč, Nástup: ihned, Směnnost: nepřetržitý provoz, , Pokud vás uvedené informace oslovily, splňujete požadavky nebo máte k nabízené pozici jakékoliv dotazy, kontaktujte nás na tel. 773 447 447 anebo e-mailem na prace@gasl.cz.. Pracoviště: Gasl cz s.r.o. - pobočka prostějov, Nerudova, č.p. 599, 796 01 Prostějov 1. Informace: Kontakt, +420 773 447 447.

Výroba - Výroba Mistr ve výrobě 30 000 Kč

Mistři a příbuzní pracovníci v gumárenství a plastikářství MISTŘI. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Strukturovaný životopis s průvodním dopisem a názvem pozice, o kterou se ucházíte zasílejte na adresu: kariera@linaplast.cz. Více informací sdělí paní Škrabalová tel.: 583 037 124 (v době 8:00-16:00 hod.)., Požadujeme:, - SŠ vzdělání technického směru, - uživatelskou znalost PC, - znalost programu Helios výhodou, - komunikativnost, - pečlivost, - schopnost a ochota učit se nové věci, - samostatnost, - znalost projektového řízení, - prezenční a vyjednávací schopnosti, Náplň práce:, - tvorba a aktualizace výrobního plánu dílny dle zákaznických odvolávek v IS a dostupnosti materiálů, - podílet se na plnění cílů EMS na montáži , - zajištění realizace vzorků a předsériových výr. dávek, - tvorba a aktualizace výrobních dat v IS Helios, - tvorba, aktualizace, případně ukončování výrobních příkazů dílny, - sběr dat o plnění výr. příkazů, zmetkovitosti a jejich vyhodnocování formou denních reportů, - podílení se na tvorbě norem spotřeby práce a materiálu, - dodržování postupů dle norem ISO/TS a plnění požadavků EMS podle ISO 14001 (EMS) a OŽP, - dohled nad činnostmi podřízených pracovníků, - evidence docházky podřízených pracovníků, - spolupráce s oddělením kvality a logistiky, Nabízíme: práci v prosperující české firmě, přátelský kolektiv, 25 dní dovolené, plně hrazené stravenky, příspěvek na dopravu, firemní benefity (prémie, firemní akce, bonusy při životních a pracovních jubileích, flexipassy), docházkový bonus 2 000 Kč, firemní parkoviště, zaškolení pro danou pozici, možnost karierního růstu, pracovní poměr na dobu neurčitou.. Pracoviště: Linaplast s.r.o. - pracoviště skřípov, 798 52 Konice. Informace: Email, .

Administrativa - Administrativa Asistent, asistentka 18 000 Kč

Odborní asistenti v administrativě ASISTENT/KA ODDĚLENÍ AUTOMATIZACE - SKŘÍPOV. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Strukturovaný životopis s průvodním dopisem a názvem pozice, o kterou se ucházíte zasílejte na adresu: kariera@linaplast.cz. Více informací sdělí paní Škrabalová tel.: 583 037 124 (v době 8:00-16:00 hod.)., Požadujeme: , - SŠ vzdělání s maturitou , - základní znalost AJ, znalost NJ výhodou, - znalost práce na PC (Word, Excel, PowerPoint), - řidičský průkaz sk. B , - dobré organizační a prezentační schopnosti, komunikativnost, pečlivost, zodpovědnost, Náplň práce: zpracování technických podkladů do podoby nabídek pro externí zákazníky, založení a zpracování objednávek v HeO, zpracování dodacích listů v HeO, sledování stavu objednávek a případné urgování dodavatelů. Skladové hospodářství. Administrativní práce spojené s funkcí oddělení automatizace (docházky, dovolenky, atd.)., Nabízíme: práci v prosperující české firmě, přátelský kolektiv, 25 dní dovolené, plně hrazené stravenky, příspěvek na dopravu, firemní benefity (prémie, firemní akce, bonusy při životních a pracovních jubileích, flexipassy), docházkový bonus 2 000 Kč, firemní parkoviště, zaškolení pro danou pozici, možnost karierního růstu, pracovní poměr na dobu neurčitou.. Pracoviště: Linaplast s.r.o. - pracoviště skřípov, 798 52 Konice. Informace: Email, .


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Stadion Nižnij Novgorod (Nižnij Novgorod, 44 899 diváků). Tato aréna je situována na místě zvaném Strelka, kde se stékají řeky Volha a Oka. Její design je inspirován přírodními živly vodou a větrem. Také tento stánek byl postaven speciálně pro šampionát.
40

Trenérský rekordman či největší karetní hříšníci. Nabízíme fakta o MS v Rusku

Nehoda motocyklistky ve Vrahovicích
2

Při výuce v autoškole narazila s motorkou do stromu

Rozšířená realita v žaláři a dobře skrytá marihuana pro Poláky: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pondělí 18. června 2018.

H-Club provoněla maracuja i ananas. Podívejte se

Příjemné zpestření víkendu si mohli užít v neděli návštěvníci prostějovské restaurace H-Club. Po desáté hodině se zde totiž konala třetí akce s názvem Afrika bez obalu. A na co se účastníci mohli těšit? Už u vstupu třeba na exotickou vůni.

Bourání nadjezdu u Olšan přitáhlo k dálnici zvědavce

VIDEO/ FOTOGALERIE / Dálnice D46 u Olšan u Prostějova v sobotu večer uzavřela demolice nadjezdu. Nasazení těžké techniky sledovaly za přísných bezpečnostních opatření desítky obyvatel okolních obcí, kam uzavírka poslala proudy osobních aut a kamionů.

Veterán rallye zaplnila němčické náměstí

FOTOGALERIE / Automobilový svátek naleštěných krasavců proběhl v sobotu 16. června na Palackého náměstí v Němčicích nad Hanou.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT