VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Letní setkání s přáteli? Nejlépe u rozpáleného grilu

Léto už je několik týdnů v plném proudu a večery přímo vybízejí k oblíbené společenské činnosti – grilování. Přineseme vám proto seriál článků, který vám nejen poradí a pomůže, ale nabídne také spoustu zajímavých informací a receptů.

22.7.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Shutterstock

Jaký gril?

Pokud se rozhodnete svou rodinu nebo své přátele potěšit grilovací party, musíte si samozřejmě pořídit gril. Těch existuje několik druhů. Máme grily na dřevěné uhlí, lávové (plynové) i elektrické a pracovat také můžeme s rozpálenou kamennou deskou.

„Nejde s určitostí říci, který s grilů je nejlepší. Každý má svá specifika. Nejklasičtější a asi nejvhodnější je gril na dřevěné uhlí. Ten je skvělý na tučnější masa a lze na něm docílit kouřovou chuť. Doporučuji přidávat trochu dřevěných pilin z dřeva ovocného stromu na rozpálený gril. Získáte tak příjemné aroma,“ řekl kuchař z Chefparade Václav Šulc.

Pokud máte větší společnost, hodí se lávový (plynový gril), s nímž je také méně náročný úklid a jednodušeji se rozpaluje.

„Rozpálená kamenná deska je vhodná na jemné druhy masa a na pomalejší přípravu menšího množství porcí. Elektrický gril se zase hodí na pomalejší grilování jemnějších surovin,“ popsal Šulc s tím, že důležitou zásadou je připravovat pokrmy na opravdu rozpálené ploše.

Pozor na alkohol a malé děti

S grilem je spojená zábava dětí i dospělých. Velmi snadno pak může dojít k nehodě s trvalými následky.

„Ke grilování musejí všichni přistupovat obezřetně. Musíme si uvědomit, že gril má teplotu kolem 350 stupňů Celsia,“ uvedl Šulc.

Grilovat by měla vždy osoba střízlivá. Velký pozor je také potřeba dávat na rychlé děti, které mohou kolem pobíhat.

Ohřívat opět na grilu

Ne vždy se podaří vše sníst na místě. Otázkou pak je, zda kvůli ohřívání porcí musíme znovu rozdělávat a rozpalovat gril.

„Rozhodně je vhodnější pokrmy ohřát na grilu. Dostanou pak onu příjemnou vůni a křupavou kůrku. Nejlepší je samozřejmě vše sníst v den grilování. Úplně nejhorší variantou je ohřívání v mikrovlnce, jídlo totiž ztratí podstatnou část své chuti,“ prozradil Šulc.

Čistý gril je důležitý

Po grilování je potřeba gril důkladně a dokonale očistit. Používat by se měly prostředky k tomu určené. Pokud jdou rošty nebo desky vyjmout, je dobré je odmočit v dřezu. Jsou-li v grilu napevno, užívají se prostředky na odstranění omastku.

„Samotné grily se spíše otírají. Mytí například zahradní hadicí může způsobit korozi tělesa grilu,“ dodal Šulc.

Grily skladujte na suchém místě, abyste předešli jejich rezavění při delším nepoužívání. Pokud jej vytahujete poprvé po zimě, zkontrolujte celkový stav grilu, dotáhněte jeho části a zajistěte si znovu jeho stabilitu.

U plynových grilů kontrolujeme stav trysek a těsnění plynového rozvodu a také stav plynových hadic.

Více informací a receptů na www.vseovareni.cz

Vyzkoušejte:

Pražma na grilu od kuchařů z Chefparade

Ingredience:
pražma 0,5 kg
citron 1 ks
olivový olej 2 dl
česnek 2 ks
tymián 1 ks

Nutriční hodnoty pro jednu porci:
energetická hodnota:
1342,5 kJ
bílkoviny: 50 g
sacharidy: 0 g
tuky: 10 g

Postup přípravy:
Pražmu očistíme, zbavíme šupin, případně vykucháme.
Do břišní dutiny vložíme snítek tymiánu, česnek, plátek citronu.
Rybu osolíme a potřeme olivovým olejem. Nařežeme tělo ryby šikmo tak, aby se lépe propekla.
Pak na grilu opečeme cca 10 minut z každé strany (dle velikosti).
Pokapeme citronem a podáváme.



Letní gril mix



Grilovaný chřest

ŠKOLA GRILOVÁNÍ DENÍKU

Nový díl Školy grilování najdete vždy v sobotním tištěném vydání vašeho regionálního Deníku.
23. července se věnujeme grilování masa.

22.7.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Montážní dělník 110 Kč

Montéři kovových konstrukcí Výrobní zámečníci (1708002). Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 110 kč, mzda max. 150 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Výrobní zámečníci (1708002), Požadujeme:, - vyučení v oboru zámečník, - znalost čtení výkresové dokumentace, - ZK 111 nebo ZK 135, - vazačský, jeřábnický průkaz - výhodou, - dobrou pracovní morálku, Nabízíme:, - práci na HPP u stabilní společnosti, - závodní stravování, Pracoviště: Prostějov, Mzda: 110-150,- Kč/hod, Nástup: dle dohody, Směnnost: dvousměnný provoz (8 nebo 12 hodinové směny), Pokud vás uvedené informace oslovily, splňujete požadavky nebo máte k nabízené pozici jakékoliv dotazy, kontaktujte nás na tel. 773 447 447 anebo e-mailem na svarec@gasl.cz. Pracoviště: Gasl cz s.r.o. - pobočka prostějov, Nerudova, č.p. 599, 796 01 Prostějov 1. Informace: Kontakt, +420 773 447 447.

Výroba - Výroba Montér 17 000 Kč

Montéři, mechanici a opraváři elektrických zařízení Elektrikáři - Prostějov (1711002). Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Elektrikář (1711002), Jste vhodným uchazečem, pokud:, - jste vyučen v oboru, - máte vyhlášku č. 50/1978 Sb (min. § 5), - orientujete se v technické dokumentaci, - vyznáte se ve schématech zapojení, - jste samostatný, spolehlivý a pečlivý, - umíte řešit problémy a účelně jednat, - jste týmový hráč, , Budete se věnovat:, - uvádění strojů do provozu, - údržbě a opravě strojů a zařízení, - vyhledávání a analýze závad, - návrhům na zlepšení funkcí, Proč by se Vám mohla tato pracovní nabídka líbit?, - nabízíme stabilní dlouhodobou práci na HPP, - čeká na Vás nadstandardní finanční ohodnocení včetně 13tého platu, - nabízíme flexibilní pracovní dobu, jazykové vzdělávání a další benefity, , Pracoviště: Prostějov, Mzda: od 17.000,- Kč, Nástup: ihned, Směnnost: nepřetržitý provoz, , Pokud vás uvedené informace oslovily, splňujete požadavky nebo máte k nabízené pozici jakékoliv dotazy, kontaktujte nás na tel. 773 447 447 anebo e-mailem na prace@gasl.cz.. Pracoviště: Gasl cz s.r.o. - pobočka prostějov, Nerudova, č.p. 599, 796 01 Prostějov 1. Informace: Kontakt, +420 773 447 447.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 18 000 Kč

Řidiči nákladních automobilů (kromě tahačů) ŘIDIČI / EXPEDIENTI. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Nástup ihned. Osobní kontakt je možný přímo na pracovišti Po - Pá v době 9 - 12 hod., případně další informace p. Vítek tel.: 736 631 799. Požadavky: ŘP sk. C a zdravotní průkaz. Výhodou: zkušenosti s prací s potravinami (masná výroba). PD: Po-Pá 3:00-12:00 hod. Místo výkonu práce: Jatka Lešany. Pracoviště: Zemědělské družstvo vícov - jatka lešany, 798 42 Lešany u Prostějova. Informace: Vítek, +420 736 631 799.

Výroba - Výroba Elektromechanik elektrických zařízení 19 500 Kč

Elektrotechnici a technici energetici přístrojů, strojů a zařízení ELEKTROTECHNICI (1703004). Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Elektrotechnik (1703004), , Jste vhodným uchazečem, pokud:, - máte střední odborné vzdělání elektrotechnického směru , - máte vyhlášku 50/1978 Sb minimálně §5, - orientujete se ve výkresové dokumentaci, - jste manuálně zručný, , Budete se věnovat: , - elektroinstalaci strojních zařízení, , Proč by se Vám mohla tato pracovní nabídka líbit? , - nabízíme stabilní dlouhodobou práci na HPP, - nabízíme příspěvek na stravování, - nabízíme 20 - 25 dnů dovolené na základě délky trvání pracovního poměru, - čeká na Vás čisté pracovní prostředí a příjemný kolektiv, - těšit se můžete na výkonnostní odměny, , Pracoviště: Prostějov, Mzda: 19.500,- Kč, Nástup: dle dohody, Směnnost: jednosměnný provoz, , Pokud vás uvedené informace oslovily, splňujete požadavky nebo máte k nabízené pozici jakékoliv dotazy, kontaktujte nás na tel. 773 447 447 anebo e-mailem na prace@gasl.cz.. Pracoviště: Gasl cz s.r.o. - pobočka prostějov, Nerudova, č.p. 599, 796 01 Prostějov 1. Informace: Kontakt, +420 773 447 447.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Afrika bez obalu v prostějovské restauraci H-Club
16

H-Club provoněla maracuja i ananas. Podívejte se

Dálniční nadjezd na MÚK Olšany (EXIT 33) šel po třiadvacáté hodině k zemi. Bourání si vynutilo úplnou uzavírku D46.
17

Bourání nadjezdu u Olšan přitáhlo k dálnici zvědavce

Veterán rallye zaplnila němčické náměstí

FOTOGALERIE / Automobilový svátek naleštěných krasavců proběhl v sobotu 16. června na Palackého náměstí v Němčicích nad Hanou.

Bílý den v Hamrech bavil i přiblížil svět nevidomých

Svět nevidomých mohli během sobotního odpoledne už podesáté zakusit návštěvníci Bílého dne.

S šedesáti kily na Sněžku a Nazareth s Masarykem v Havířově: videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 16. až 17. června 2018.

Přerov hostil krajský sokolský slet. Na stadionu cvičilo přes 1700 cvičenců

Přerov v sobotu odpoledne zaplavili v pestrobarevných úborech cvičenci Sokola. Konal se zde 16. ročník Krajského sokolského sletu. Do města se sjelo z různých koutů střední Moravy 1700 cvičenců.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT