VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jedinečný vinohrad na Prostějovsku vzkřísili nadšenci

PROSTĚJOV - Vinohrad bývalého školního statku v Domamyslicích byl zanedbaný už od osmdesátých let minulého století. Před pěti lety začal opět vzkvétat. Než ale vydal slušnou úrodu a odvděčil se za péči, stálo to vinaře hodně potu a dřiny.

31.10.2007
SDÍLEJ:

Cesta k zlatavému moku je ještě dlouhá. Pomletím hroznů a vylisováním šťávy práce ještě neskončila. Foto: DENÍK/Eva Ševčíková

„Že tam réva rostla, nebylo před pěti lety ani poznat. Vše bylo zarostlé kopřivami a vysokou trávou. Hlavy původních tří odrůd byly prořídlé, takže jsme museli révu postupně dosazovat,“ vysvětlil Oldřich Šenk, který má vinohrad ve svahu k Záhoří pronajatý společně se svým přítelem.

Víno neprodávají

Vše, co je spojené s vinnou révou, je pro ně koníčkem. Vlastnoručně vyrobené víno rozhodně nikomu neprodávají. Sluncem ukrytým v láhvích těší rodinu a kamarády a pravidelně se účastní výstav v Pavlově u Mikulova. Za úspěch a ocenění své práce považují třetí místo udělené skutečnými odborníky.

„K vínu mám blízko. Maminka pochází z jižní Moravy a jako kluk jsem tam jezdil s bratrem pomáhat sklízet víno z vinohradu. Poznal jsem i technologii výroby vína a zužitkoval ji na vlastním vinohradu,“ poznamenal Šenk, který za dobu pěstování vína získal tolik zkušeností, aby dokázal podle chuti rozeznat jednotlivé odrůdy.

Kronika a špačci

Rozkvět vinohradu se vším, co k tomu patří, zaznamenali do kroniky. V ní je sázení révy, nemoci, které ji postihly i příhody a záznamy počasí.
„Člověk velice rychle zapomíná. Podle kroniky máme aspoň možnost srovnávat jednotlivé roky,“ podotkla Libuše Šenková, která se ujala role kronikářky.

Prostor na bílém papíře věnovala i zahánění špačků. Jakmile někdo zahlédne hejno ptáků letět směrem na Seloutky, svolají vinaři skupinu a vyrazí do vinohradu. Čím větší tlupa, tím lépe.

„Běháme po vinohradu, pískáme na píšťalky a děláme co nejvíc hluku. Lidi si ani neuvědomují, kolik je na Prostějovsku špačků. Také jsem to nevnímala, dokud jsme neměli vinohrad,“ přiznala manželka nadšence.

Stalo se již tradicí, že na Silvestra v pravé poledne bouchá ve vinohradu pod Záhořím šampaňské. Když leží sníh, vyšlape Oldřich Šenk mezi řádky deset stometrových stop, v nichž jeho přátelé závodí na běžkách. Jak říká, v kombinaci s ochutnávkou vína nebývá o legraci nouze.

Konečně úroda

„Po letech je to první úroda a z našeho pohledu velmi slušná. Do té doby to byla jen práce na vinici. Teď se nám vinohrad odvděčil,“ pochvaloval si Oldřich Šenk množství hroznů, z nichž vylisovali se společníkem spoustu šťávy, která je základem pro víno.
Než ale vznikne lahodný mok, musí se minimálně dvakrát stočit a ošetřit sírou. „Síra je lék vína. Dodává svěžest a zabrání zkažení,“ poznamenal „hobyvinař“.

31.10.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

VK Agel Prostějov. Ilustrační foto

Šok! Agelky padly v prvním finále s Olomoucí

Hororový vstup do zápasu a potom další debakl. Prostějov zklamal i v Pardubicích

Další venkovní zápas a další debakl. Prostějovští fotbalisté nezvládli duel v Pardubicích. Tamější fotbalisté vedli nad Hanáky již po deseti minutách o tři branky, ještě v prvním poločase přidali další dva góly. Po výhře 5:0 si ve 25. kole Fortuna národní ligy připsali důležité tři body do tabulky.

Kraj proti Tomigovi? Odvolali dotaci Jestřábům

Nemalé problémy mohou v současné době hrozit mladým hokejistům v Prostějově. Jestřábi, donedávna pod vedením Michala Tomigy, totiž mohou přijít o dotaci, kterou měli slíbenou od kraje na tento rok.

Hnojte popelem

Topíte dřevem? Nebo máte doma krb jen tak pro příjemný pocit? Kam dáváte popel? Pokud ho vyhazujete, připravujete se o jedno z nejlepších hnojiv světa.

Magistrát nechá zazelenit další plochy

Více zeleně chystá vedení magistrátu pro část Říční ulice. Lokalita sousedící s místem zvaným Myší díra by tak měla kromě rozšíření vozovky mít v budoucnu i estetičtější charakter.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies