VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jedinečný vinohrad na Prostějovsku vzkřísili nadšenci

PROSTĚJOV - Vinohrad bývalého školního statku v Domamyslicích byl zanedbaný už od osmdesátých let minulého století. Před pěti lety začal opět vzkvétat. Než ale vydal slušnou úrodu a odvděčil se za péči, stálo to vinaře hodně potu a dřiny.

31.10.2007
SDÍLEJ:

Cesta k zlatavému moku je ještě dlouhá. Pomletím hroznů a vylisováním šťávy práce ještě neskončila. Foto: DENÍK/Eva Ševčíková

„Že tam réva rostla, nebylo před pěti lety ani poznat. Vše bylo zarostlé kopřivami a vysokou trávou. Hlavy původních tří odrůd byly prořídlé, takže jsme museli révu postupně dosazovat,“ vysvětlil Oldřich Šenk, který má vinohrad ve svahu k Záhoří pronajatý společně se svým přítelem.

Víno neprodávají

Vše, co je spojené s vinnou révou, je pro ně koníčkem. Vlastnoručně vyrobené víno rozhodně nikomu neprodávají. Sluncem ukrytým v láhvích těší rodinu a kamarády a pravidelně se účastní výstav v Pavlově u Mikulova. Za úspěch a ocenění své práce považují třetí místo udělené skutečnými odborníky.

„K vínu mám blízko. Maminka pochází z jižní Moravy a jako kluk jsem tam jezdil s bratrem pomáhat sklízet víno z vinohradu. Poznal jsem i technologii výroby vína a zužitkoval ji na vlastním vinohradu,“ poznamenal Šenk, který za dobu pěstování vína získal tolik zkušeností, aby dokázal podle chuti rozeznat jednotlivé odrůdy.

Kronika a špačci

Rozkvět vinohradu se vším, co k tomu patří, zaznamenali do kroniky. V ní je sázení révy, nemoci, které ji postihly i příhody a záznamy počasí.
„Člověk velice rychle zapomíná. Podle kroniky máme aspoň možnost srovnávat jednotlivé roky,“ podotkla Libuše Šenková, která se ujala role kronikářky.

Prostor na bílém papíře věnovala i zahánění špačků. Jakmile někdo zahlédne hejno ptáků letět směrem na Seloutky, svolají vinaři skupinu a vyrazí do vinohradu. Čím větší tlupa, tím lépe.

„Běháme po vinohradu, pískáme na píšťalky a děláme co nejvíc hluku. Lidi si ani neuvědomují, kolik je na Prostějovsku špačků. Také jsem to nevnímala, dokud jsme neměli vinohrad,“ přiznala manželka nadšence.

Stalo se již tradicí, že na Silvestra v pravé poledne bouchá ve vinohradu pod Záhořím šampaňské. Když leží sníh, vyšlape Oldřich Šenk mezi řádky deset stometrových stop, v nichž jeho přátelé závodí na běžkách. Jak říká, v kombinaci s ochutnávkou vína nebývá o legraci nouze.

Konečně úroda

„Po letech je to první úroda a z našeho pohledu velmi slušná. Do té doby to byla jen práce na vinici. Teď se nám vinohrad odvděčil,“ pochvaloval si Oldřich Šenk množství hroznů, z nichž vylisovali se společníkem spoustu šťávy, která je základem pro víno.
Než ale vznikne lahodný mok, musí se minimálně dvakrát stočit a ošetřit sírou. „Síra je lék vína. Dodává svěžest a zabrání zkažení,“ poznamenal „hobyvinař“.

31.10.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Petr Komárek, student, novinář a spisovatel

Devatenáctiletý spisovatel: Knihu o Prostějově jsem chtěl hlavně čučavou

Ilustrační foto

ON-LINE o pivu. Ptejte se ředitele pivovaru Holba

Vedra vrcholí. Na víkend spadne teplota o 10 stupňů

Uprostřed týdne dosáhnou tropické teploty v Olomouckém kraji vrcholu, pak se začne ochlazovat. Víkend by měl být výrazně chladnější a pod mrakem.

Nová kniha o Prostějově je na světě. Nezapomíná na parky ani kuriozity

Pořádně zaplněný byl v pondělí po páté hodině večer podkrovní sál prostějovské knihovny. A nechyběli ani návštěvníci jako primátorka Alena Rašková, její náměstkyně Ivana Hemerková, ředitel střední školy Václav Křupka či knihovny Aleš Procházka.

Kdy otevře rozhledna na Kosíři? Má plán oprav

"Nevím". Takovou dostávají v těchto dnech turisté odpověď na dotaz, kdy se opět dostanou na ochoz rozhledny zdobící Velký Kosíř.

DOTYK.CZ

Prima vyhodila vedoucího vydání Diváckých zpráv neprávem, rozhodl soud

Obvodní soud pro Prahu 8 rozhodl po třech letech ve sporu mezi televizí Prima a vedoucím vydání jejích Diváckých zpráv Jiřím Fröhlichem. Ten se soudil o neplatnost okamžitého zrušení svého pracovního poměru. Soudkyně obvodního soudu dala Fröhlichovi za pravdu. Rozsudek zatím nenabyl platnost, obě strany se mohou odvolat.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies