VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jedinečný vinohrad na Prostějovsku vzkřísili nadšenci

PROSTĚJOV - Vinohrad bývalého školního statku v Domamyslicích byl zanedbaný už od osmdesátých let minulého století. Před pěti lety začal opět vzkvétat. Než ale vydal slušnou úrodu a odvděčil se za péči, stálo to vinaře hodně potu a dřiny.

31.10.2007
SDÍLEJ:

Cesta k zlatavému moku je ještě dlouhá. Pomletím hroznů a vylisováním šťávy práce ještě neskončila. Foto: DENÍK/Eva Ševčíková

„Že tam réva rostla, nebylo před pěti lety ani poznat. Vše bylo zarostlé kopřivami a vysokou trávou. Hlavy původních tří odrůd byly prořídlé, takže jsme museli révu postupně dosazovat,“ vysvětlil Oldřich Šenk, který má vinohrad ve svahu k Záhoří pronajatý společně se svým přítelem.

Víno neprodávají

Vše, co je spojené s vinnou révou, je pro ně koníčkem. Vlastnoručně vyrobené víno rozhodně nikomu neprodávají. Sluncem ukrytým v láhvích těší rodinu a kamarády a pravidelně se účastní výstav v Pavlově u Mikulova. Za úspěch a ocenění své práce považují třetí místo udělené skutečnými odborníky.

„K vínu mám blízko. Maminka pochází z jižní Moravy a jako kluk jsem tam jezdil s bratrem pomáhat sklízet víno z vinohradu. Poznal jsem i technologii výroby vína a zužitkoval ji na vlastním vinohradu,“ poznamenal Šenk, který za dobu pěstování vína získal tolik zkušeností, aby dokázal podle chuti rozeznat jednotlivé odrůdy.

Kronika a špačci

Rozkvět vinohradu se vším, co k tomu patří, zaznamenali do kroniky. V ní je sázení révy, nemoci, které ji postihly i příhody a záznamy počasí.
„Člověk velice rychle zapomíná. Podle kroniky máme aspoň možnost srovnávat jednotlivé roky,“ podotkla Libuše Šenková, která se ujala role kronikářky.

Prostor na bílém papíře věnovala i zahánění špačků. Jakmile někdo zahlédne hejno ptáků letět směrem na Seloutky, svolají vinaři skupinu a vyrazí do vinohradu. Čím větší tlupa, tím lépe.

„Běháme po vinohradu, pískáme na píšťalky a děláme co nejvíc hluku. Lidi si ani neuvědomují, kolik je na Prostějovsku špačků. Také jsem to nevnímala, dokud jsme neměli vinohrad,“ přiznala manželka nadšence.

Stalo se již tradicí, že na Silvestra v pravé poledne bouchá ve vinohradu pod Záhořím šampaňské. Když leží sníh, vyšlape Oldřich Šenk mezi řádky deset stometrových stop, v nichž jeho přátelé závodí na běžkách. Jak říká, v kombinaci s ochutnávkou vína nebývá o legraci nouze.

Konečně úroda

„Po letech je to první úroda a z našeho pohledu velmi slušná. Do té doby to byla jen práce na vinici. Teď se nám vinohrad odvděčil,“ pochvaloval si Oldřich Šenk množství hroznů, z nichž vylisovali se společníkem spoustu šťávy, která je základem pro víno.
Než ale vznikne lahodný mok, musí se minimálně dvakrát stočit a ošetřit sírou. „Síra je lék vína. Dodává svěžest a zabrání zkažení,“ poznamenal „hobyvinař“.

31.10.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Bouřka za sebou v Prostějově nechala vyplavenou nemocnici, divadlo a zaplavené ulice.
11

Divadlo se stále vzpamatovává z krupobití. Otevře však včas

Ilustrační foto.

Muž se dobýval do cizího auta šroubovákem. Spletl jsem si jej se svým, hájil se

Ve vesnicích zavřely obchody, zájemci o ně nejsou

Prázdné výlohy a regály, ze kterých zmizely potraviny i další zboží. V mnohém se nyní obce na Prostějovsku podobají. Pokud zde totiž donedávna vládl díky smíšeným zbožím čilý ruch, ten je nyní minulostí.

Sportovní halu na reálném gymnáziu otevřou později, oprava má zpoždění

Nepříjemnou zprávu pro žáky, studenty ale také sportovce má vedení reálného gymnázia v Prostějově.

Jak reklamovat koupený dům či byt

Koupili jste si vysněný byt nebo dům a máte pocit, že je dokonalý? Prvotní nadšení z dobré koupě mohou však zanedlouho vystřídat starosti s vadami, které se projeví až po čase. Víte, jaká práva v takovém případě máte? A jak nejlépe postupovat, abyste o ně nepřišli?

Prostějov hrál v Uničově bez gólů. Ztracené dva body, litoval Machala

Uničov vstupoval do utkání s Prostějovem s jasným cílem uhrát první body. Povedlo mu to tak napůl. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení