VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mlékomaty antikampaň ustály a nabídnou i výrobu sýrů

Prostějovsko – Automaty na mléko se staly běžnou součástí měst i leckterých vesnicích. Po nedávné ráně, kterou jim uštědřila kampaň odstartovaná prohlášením hlavního hygienika Michaela Víta, že pití mléka z automatů může mít zdravotní rizika, k nim zákazníci opět nacházejí cestu.

30.7.2010
SDÍLEJ:

Automat na mlékoFoto: Archiv

„Ten pokles byl poznat, lidé na to velice citlivě reagovali,“ říká Karel Skácel, spolumajitel statku v Kralicích na Hané, kde mají mlékomat přímo v areálu farmy. Vytočí tu mezi sedmdesáti až sto dvaceti litry. Ve srovnání s padesáti litry v počátcích mlékomatu je to významný posun.

O prostějovské mlékomaty po počátečním boomu zájem poněkud klesl. Provozovatelé však nepřičítají vinu hlavnímu hygienikovi.

„Hlavní problém je spíš v tom, že jsou lidé pohodlní. Také počáteční vlna zvědavosti už opadla. Máme ale už stálou klientelu a zorganizovali jsme prodej tak, že nás nezatěžují náklady na mzdu obsluhy. Příjem za mléko z automatu je tak pro nás vítaným přilepšením,“ uvedl Zdeněk Zdráhal ze Zemědělského obchodního družstva v Němčicích nad Hanou, které automaty provozuje.

Družstvo má v okolí celkem pět automatů, tři jsou v Prostějově a po jednom v Němčicích a v Kojetíně.

Mlíčko přímo z konve

„V nich vytočíme denně úhrnem čtyři až pět set litrů. Lidé znovu objevují chuť nepasterovaného kravského mléka. To je totiž základní a zcela přirozenou potravinou. Sám patřím taky mezi pamětníky a jsem z generace, která vyrostla jenom na čerstvém kravském mléku. A tehdy nebyly žádné chladící přístroje. Konev s nadojeným mlékem se prostě postavila do sklepa a z ní se pak bralo k dalšímu zpracování,“ vzpomínal Karel Skácel z kralického statku.

Kvalita mléka je dnes hlídána velmi důkladně. Vzorky z mlékomatů odebírají nejen hygienici, ale i sami producenti.

„Máme nezávislou laboratoř, která pravidelně kontroluje kvalitu. Do hodiny po odebrání vzorku známe výsledky, a pokud bychom zjistili jakýkoliv pokles kvality, okamžitě bychom reagovali. Lidé tedy nemusí mít strach, že by v automatu dostali něco, co ohrožuje jejich zdraví,“ ujistil Zdeněk Zdráhal z Němčic.

Ukáží vám, jak vyrobit sýr

Družstevníci se rozhodli, že lidem připomenou i další možnosti využití mléka, než je jeho přímá konzumace.

„Po žních, kolem dvacátého srpna budeme u mlékomatů předvádět způsob výroby tradičních mléčných produktů jako je podmáslí, tvaroh nebo sýr,“ slíbil Zdráhal.

Prostějované se tak u prioru mohou těšit na lisovaný tvaroh nebo čerstvou syrovátku.

Odborníci považují podporu regionální ekonomiky za zásadní.

„Rozvoj farmářských trhů je velmi důležitý. Je prostě potřeba podporovat prodej kvalitních regionálních potravin, aby lidé mohli srovnat, jak chutná neošizená uzenina či neošizená zmrzlina. Jenom na základě toho je možné bojovat s politikou obchodních řetězců. Ale je to běh na velmi dlouhou trať,“ prohlásil před časem v rozhovoru pro Deník prezident české Agrární komory Jan Veleba. (pam)

Autor: Pavel Moš

30.7.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V Jesenci bylo díky hodům v neděli živo. Dříve však víc, jak uvedli někteří návštěvníci.
7

Hodových kolotočů i stánků ubývá. Na vině může být nezájem lidí i peníze

Ilustrační foto

Kam o víkendu? Na festival, řízky i chůdoherce

Fortuna Tip liga: vítězové si užili ceny i menu

Ve Fortuna Tip lize byli soupeři, na setkání vítězů soutěže regionálních Deníků ale vládla přátelská atmosféra. Úspěšní účastníci obdrželi v olomoucké restauraci M3 hodnotné ceny a pochutnali si na bohatém menu.

Komunitní dům vzbudil rozruch: Je příliš drahý, protestovala opozice

Sušilova, Holandská a Jezdecká ulice. V těchto třech místech plánoval prostějovský magistrát vznik komunitních domů. Místa k bydlení sloužící převážně starším či méně pohyblivým lidem jsou částečně financovatelná z dotace - povinností je mít v takových domech společenské místnosti k setkávání. Jenže návrh vedení města na postavení takového objektu v Sušilově ulici v pondělí na jednání zastupitelů narazilo: opozice totiž k vybudování takových budov měla vážné výhrady.

Zloději vyrazili do hospod. V Prostějově i na Drahansku

Ke dvěma vloupáním do hospod došlo přes noc ze středy na čtvrtek na Prostějovsku.

DOTYK.CZ

Před 41 lety se Zlaté piesky zalily krví. Došlo k nejhorší letecké havárii u nás

/VIDEO/ Pavol Hammel měl krušnou noc, slavilo se, pilo. Teď je kolem osmé ráno a on vláčně klimbá v odbavovací hale pražské Ruzyně. Pár kolemjdoucích ho poznává, je to frontman bigbítové kapely Prúdy, v roce 1976 dost populární. V 8:27 se zvedá dopravní letoun Iljušin Il 18-B z ruzyňské rampy, bez rockera na palubě. Alkoholové koma mu právě zachránilo život.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení