VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Abeceda koření: yzop - umí léčit a skvělé chutná

V tomot díle našeho seriálu vám představíme koření, které má výrazné léčivé účinky. Používá se ale také v kuchyni. Své uplatnění nalezne především v severoafrických kuchyních. Seznamte se s yzopem.

30.10.2012
SDÍLEJ:

Kvetoucí yzopFoto: ČTK

Krásná a léčivá bylina

Yzop lékařský patří do čeledi hluchavkovitých a nádherně se vyjímá například v zahradách. Volně roste ve Středozemí, ale například i na Kavkaze a Sibiři. K nám jej přivezli benediktýnští mniši právě z oblasti Středozemního moře. Až metrový polokeř kvete červenofialovými, růžovými i žlutobílými květy a jeho květenství je opravdu bohaté.

Yzop se používá při léčbě kašle, posiluje chuť k jídlu a má antibakteriální účinky. Své využití má rovněž při nadměrném pocení.

Lístky sušené i čerstvé

Jako koření se používají sušené i čerstvé lístky yzopu. Můžete je například přidat do nádivky. Yzop má kořenitou, kafrovitou příchuť, která je lehce nahořklá. Obsahuje silice, glykosidy, třísloviny a příjemně voní. V Maroku jej například používají při přípravě plněného chleba nebo kuřete na banánech.

Obecně má yzop užití při dochucování masa, omáček, tvarohových pomazánek. Hodí se k rybám i do zeleninových salátů. Můžete si také připravit skvělé rizoto s houbami a zeleninou.

Jak už jsme psali, yzop se uplatní při léčbě nejrůznějších neduhů. Vyzkoušejte například čaj proti kašli nebo čaj na podpoření chutě k jídlu.

VYZKOUŠEJTE:

Rizoto s houbami a zeleninou

Rizoto s houbami

Více receptů, návodů a nápadů na www.vseovareni.cz

Autor: Redakce

30.10.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Prostějovští fanoušci

Jestřábi hostí Kadaň a apelují na fanoušky

Desátý závod seriálu hasičských závodů v požárním útoku - Soběsuky 23.9. 2017
92

OBRAZEM: Hasičům vyvrcholila soutěžní sezóna, zápolili v Soběsukách

AKTUALIZOVÁNO

Do filmového nebe odešla Květa Fialová, Tornádo Lou z Limonádového Joe

Ve věku 88 let zemřela česká filmová legenda Květa Fialová. Slavnou herečku znali diváci především jako zpěvačku Tornádo Lou z westernové parodie Limonádový Joe, hraběnku z komedie Adéla ještě nevečeřela či z klasiky Babička a Šarlotu z Účastníků zájezdu.

Jestřábi nestačili na Benátky. Stupidní chyby, zlobil se Vykoukal

Z dalekého výletu do Čech si hokejisté Prostějova body nepřivezou. Po sobotní porážce v Českých Budějovicích padli svěřenci Jiřího Vykoukala i v Benátkách, kde prohráli 2:4. Obě branky Prostějova vstřelil obránce Dušan Žovinec, který pokaždé využil přesilovou hru.

Stavba rychlé železnice se blíží. Starostka varuje před spekulanty

V plném proudu jsou přípravy na modernizaci a částečně novostavbu železniční tratě mezi Vyškovem a Přerovem.

Dvě bouračky na jedné křižovatce během odpoledne. Řidiči zraněni

 Škody za sto třicet tisíc korun a také dva zranění. Taková je bilance dvou nedělních nehod na křižovatce silnic spojujících Smržice s Mostkovicemi a Kostelec na Hané s Prostějovem.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení